Ps Life

這是第一次，我對一家拉麵店「三顧茅廬」........

第一顧 - 品質有保證

某天一時興起想吃拉麵的心，google台南市區哪邊推薦的拉麵店

看到離我們算近的五黑家，標榜是雞湯底的拉麵，好像很厲害耶

一個衝動就決定去吃了，去到門口才發現沒開...難道google上的營業時間是騙我的嗎？？

(事實證明..台南某些店家的谷歌營業時間的確是參考用而已)

此時超級重要的就是找FB專頁！！ 上面寫著「食材未達標準，臨時店休一天」

OK~~果然是一間品質有保證的店呀....

第二顧 - 門庭若市

有了上次的經驗，可得知想去五黑家前..一定絕對必須要先打開FB確認食材都乖乖的(老闆也乖乖的)

確定有營業的之後，等到晚餐時間殺到現場就對了

But...人生總是有些時刻不會盡如人意

當我們18：30抵達時，等待我們的是...闆娘親切的笑容：不好意思今天已經賣完了喔(燦笑)

OK~~客人多表示肯定這家店麻！ 我一定要吃到五黑家(握拳)

第三顧 - 正文開始(被揍

有了前兩次的經驗，前往五黑家必要兩步驟：

1. 看FB確定有開店    2. 開店時間就差不多可以去了 (當然也是可以先打去預約啦)

只是隨性如我，每次都沒有預約，就只能現場碰運氣

五黑家是一間僅有吧檯坐位的拉麵店，大約只有10個不到的座位，另外還有一個等待區的長椅

牆面上擺設著武士刀和新選組的扇子，有深深的武士道精神啊！

特別的是，老闆很認真營造「在日本用餐」的環境

當你用餐的時候看像唯一 一扇「窗戶」竟然就是日本街頭呢~

一瞬間看到時，還沒反應過來，想說外面是長這樣嗎...

一秒後才發現，這是大阪街頭啊！！ 好像你就在大阪街頭的某家拉麵店裡用餐呢XDD

給老闆巧思一個讚哈哈哈哈哈哈哈

入坐後認真看菜單，菜單很簡單就是6種口味拉麵 (有時會推出季節限定版，要關注FB喔)

除口味有分濃淡、麵條分硬度外，湯頭還可以選擇膠質黏度喔！這還真是第一次看到 (吃得閱歷不夠多?!)

因為是雞湯底，又是第一次吃，口味先以基本款來試試

邪道拉麵就決定是你了~嗯..我就是因為名字很酷所以選他來吃

記得點完餐後，闆娘出來說原本使用的叉燒(豬還是雞我忘了)，數量不夠，所以幫我改成豬雞叉燒各半

所以本來的邪道拉麵，不是像照片那樣唷

嗚嗚嗚 期待這碗雞湯拉麵超久的，今天終於嚐到了！

邪道拉麵中除雞湯之外，還將生雞蛋打散在湯中，看起來濃郁加倍

本身就是愛喝雞湯的人，回老家總是會喝到阿嬤的愛→滴雞精、各種雞湯，現在馬上就來試試這湯頭

這一口下去不得了啦~~~這湯頭貨真價實呀超級濃郁，又沒有想像中的鹹或膩

原以為家傳的傳統滴雞精是算膠質豐富的，和這比起來根本是小巫見大巫的程度

麵條夾起上面也有滿滿的膠質巴住，入口又香又彈牙，闆娘說麵條也是他們自製的喔，老闆到底多多才多藝啦

而這一碗當中，居然還是有一顆醣心蛋，還是完整個一顆蛋喔!! (真的很多店是切半的..)

同行的吳GD先生在回家後，秒忘記他晚上吃到的是什麼口味的拉麵....

只有跟我說很好吃、很特別，沒有在其他地方吃過這樣的拉麵....

肉也滿好吃的，嗯~下次可以再來 (這是高分無誤)

對於小鳥胃女生來說100g的麵應該可以吃飽

如果沒吃飽五黑家有提供免費加麵喔，有50g、100g、150g可以選擇，請大家按照自己實力選擇呀

上面這張沒記錯應該是辣味噌口味吧...對能吃辣的人來說可能會不夠辣

但是沒關係，桌上有辣粉自行添加~

後來我們又去了五黑家幾次，真的可以感受到老闆&闆娘全力以赴製作每一碗拉麵，每次品質都一樣好

難怪每次去都有好多人長椅座位區在等待中

最誇張就是17：30營業中進門，等待→用餐→離席，外面的牌子已經變成休息中....都還沒七點呢

後來在五黑家的FB上看到一段老闆的深夜談話，說著他的一小段求職故事

「在下自己開業，在下沒有忘記…我有一條命，我願意學習…」

我想就是這樣的精神，讓他們一直維持優良的品質，並且每次一推出限量商品就遭到秒殺吧

寫到這邊，好像又該找個時間預約去吃五黑家了呢(笑)

FB：五黑家(按我)

地址： 北區公園北路104號(消防局隔壁)

電話： 0917 582 502

週一店內消毒、週二定休 
週三，週四，週五 PM17:00～PM22:00 
週六，週日 AM11:00~PM15:00、PM17:00~PM22:00

※※ 切記切記 ※※

去之前千萬要記得看FB，看看雞選手、湯頭、各種食材，有沒有達到老闆嚴格的標準

未達標老闆是不會開門的唷~~~